大家都知道西葫芦含有丰富的维生素C、葡糖糖、钙等营养物质，是不可多得的营养蔬菜，而且种植也很简单，在农村几乎家家户户都会栽种，房前屋后常常是它们生长的地方。自然餐桌上也是少不了的。 西葫芦呢，无论是清炒还是凉拌，还是包包子，味道都是不错的，算是个万能菜吧。而且收拾起来也简单，就是拿清水洗一洗，就可以炒了，很方便。 记得小时候，母亲从地里干活回来，时间晚了，就会清炒个西葫芦，就着烙好的大饼吃。我第一次学做菜就是做了醋溜西葫芦呢。 后来，随着大棚蔬菜的出现，一年四季都会吃到西葫芦了，但是总的来说，